Россияне стали больше тратить на шоколад

За 2017 год россияне потратили в среднем по 7097 рублей.

Но, при росте расходов потребление существенно не изменится. По прогнозам, к концу года оно составит 24,6-24,8 килограмма в год на человека, против текущего значения в 24,5 килограмма в год (что уже стало для России историческим максимумом).

Структура спроса последние несколько лет все больше меняется в пользу более дорогих  шоколадных кондитерских изделий. Если по итогам 2017 года их потребление было на уровне 5 килограммов в год на человека, то к лету 2018 года оно составило уже 5,1 килограмма. Также, увеличивается потребление кондитерских изделий, которые позиционируются как более натуральные и здоровые.
 
Источник: https://lenta.ru